ロシアン佐藤の動画説明
◆塩こうじと豆味噌の麻婆豆腐（たっぷりめの1人前）
豚ひき肉 100ｇ
生塩麹 10g
ニンニク（みじん切り） 小さじ2
ショウガ（みじんぎり） 大さじ１
豆味噌（八丁味噌など） 大さじ１．５
甘酒 大さじ１
唐辛子 小さじ１〜
こしょう 少々
水 120ml
もめん豆腐 300g
水溶きかたくり粉 大さじ２
長ねぎ（みじん切り） 1/2本
ホアジャオ（粉） 適量
糸唐辛子 適量
◆塩こうじでパラッとチャーハン（1人前）
ご飯 200g
生塩麹 20g
あぶら 少々
ネギ 1/2本
ハム・叉焼 1枚
玉子 1個
こしょう 適量
醤油 適量
◆糀甘酒ドレッシング
塩麹 大さじ１
甘酒 大さじ２
米酢 小さじ１
こめ油 大さじ１
かつお粉 小さじ１
0:00 START
0:34 麻婆豆腐定食作るよ!
4:48 完成!
5:13 いただきます
6:21 スープ
6:45 サラダ
8:14 チャーハン
13:50 ごちそうさまでした
編集：suzu
企画・撮影・出演：ロシアン佐藤
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おおぐちモンスター！ろしあん佐藤です。
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