作り方

谷やん(谷崎鷹人)

【天ぷら】気になった食材を片っ端から天プリングしていくっっ

谷やん(谷崎鷹人)の動画説明 本日も動画をご視聴いただきありがとうございます(・ω・) まーーーた天ぷらですよ。 性懲りも無く、まーーーた天ぷらですよ。 でも天ぷらが大好きなのでどうか見逃してください🙇 次回は秋と言...
谷やん(谷崎鷹人)

【家計の味方】揚げ出し豆腐を心ゆくまで消化吸収したい

谷やん(谷崎鷹人)の動画説明 本日も動画をご視聴いただきありがとうごっざいます(^ ^) ごくごく一般的な揚げ出し豆腐のレシピですが 何かのお役に立てれば幸いです( ・∇・) ⇩今回の詳しいレシピはコチラ⇩ 〜豆腐の下...
谷やん(谷崎鷹人)

【痛風鍋】プリン体の爆裂摂取。なあに、かえって免疫力がつく

谷やん(谷崎鷹人)の動画説明 だいぶお久しぶりではございますが今回は念願の痛風鍋でございます( ´∀`) 今回はオーソドックスな醤油味を作ってみましたが 僕の味付けの問題かもしれないですが 個人的な感想としては「うん。」と...
谷やん(谷崎鷹人)

【尿酸値祭り】冬といえばのカキフライパーティー開催

谷やん(谷崎鷹人)の動画説明 本日も動画をご視聴いただきありがとうございます(^^) 冬の味覚と言えばの牡蠣、 その牡蠣の食べ方として一番好きなのがこのカキフライなのです(*^^*) いやぁ、ほんとに美味しかった。。 ...
谷やん(谷崎鷹人)

【プチ大食い】油を喰らう!毛沢東スペアリブ~揚げ物×揚げ物の最強タッグ~

谷やん(谷崎鷹人)の動画説明 本日も動画をご視聴いただきありがとうございます(^^) 本家様の毛沢東スペアリブをちょっと作りやすいようにアレンジしてみましたが個人的には満足のいくものになったかと思います(^^) パン粉を使...
谷やん(谷崎鷹人)

【魅惑の白】寒い日にはクリームシチュー~発酵もオーブンも不必要なパンと共に~

谷やん(谷崎鷹人)の動画説明 本日も動画をご視聴いただきありがとうございます(^^) 新年1本目の動画が遅くなってしまいましたが 今年も何卒よろしくお願いいたします(*^^*) ⇩今回の詳しいレシピはコチラ⇩ ~ブイヨ...
谷やん(谷崎鷹人)

【しみっしみ】おでん~今年も1年大変お世話になりました~

谷やん(谷崎鷹人)の動画説明 今年もお世話になりました(^^) 皆さんのおかげで大変充実した1年となりました。 来年もどうぞよろしくお願い申し上げます(・∀・) ⇩今回の詳しいレシピ(分量)はコチラ⇩ ~おでんつゆ~...
谷やん(谷崎鷹人)

【魅惑の辛さ】意外と簡単で超絶美味なグリーンカレー~当然の如くペーストから~

谷やん(谷崎鷹人)の動画説明 今年8月に完売御礼となりました 谷崎オリジナル包丁がこの度第2期販売が決定致しましたm(*_ _)m 以下そのご案内でございます。 〜応募受付期間〜 12月24日0:00〜12月26日23:...
ゆりもり

#153【大食い】たったの3秒⁉優秀家電で凄いデカ盛り作ってみた!

ゆりもりの動画説明 【提供】スマックエイトプロ 【URL】 【キャンペーン内容】今ならクーポンコードで5000円オフのキャンペーン中だよ! クーポンコード:GTA3T968 1台8役の多機能性と、ハイパワーによる時短力...
谷やん(谷崎鷹人)

たった4日で出来るロールキャベツ~自家製コンソメ仕立て~

谷やん(谷崎鷹人)の動画説明 ↓青いけさんのコンソメ↓ ※余ったコンソメの件でご報告です💦 たった今とっくんに電話したところ動画にはならないとのことでしたので僕の動画内の発言は忘れていただければと思いますm(__)m ...
谷やん(谷崎鷹人)

【2021年版】麻婆豆腐はラー油でギットギトにするのが不健康への近道です。

谷やん(谷崎鷹人)の動画説明 本日も動画をご視聴いただきありがとうございます(^^) 今回の概要欄がいつにも増して長くなってしまいましたがテキストで確認されたい方はこちらをご活用くださいませ(^^) ~辣油~ なたね油 ...
谷やん(谷崎鷹人)

【とり天】揚げたてをいただくという贅の極み。

谷やん(谷崎鷹人)の動画説明 本日も動画をご視聴いただきありがとうございます。 ※動画内でも言及しております、とり天発祥の店「東洋軒」さんを取材されたネット記事は以下のリンク先です^^ 具体的な調味料の比率は流石に明...
谷やん(谷崎鷹人)

【プチ食い】魅惑のチキン南蛮~本場の人々もこれには思わずニッコリ?~

谷やん(谷崎鷹人)の動画説明 本日も動画をご視聴いただきありがとうございます(^^) 自分なりにチキン南蛮の魅力を全力でお伝えしたつもりですが 少しでも皆さんに「本場の味を食べてみたい!」と思っていただけたのであれば何より...
谷やん(谷崎鷹人)

【改良】皮から始まる自家製羽根つき餃子~キンキンの麦酒と共に~

谷やん(谷崎鷹人)の動画説明 動画でお話ししたChefRopiaさんの動画がコチラ 〜皮〜 薄力粉300g 強力粉15g(薄力粉の5%) 水135g 塩10g 〜餡〜 豚バラスライス肉900g 豚肩ローススライス肉...
谷やん(谷崎鷹人)

【食べ納め】炭火が香る半熟とろとろ親子丼~美味しすぎてごめんなさい~

谷やん(谷崎鷹人)の動画説明 2020年も大変お世話になりました。 皆さんのおかげで大変充実した一年を過ごすことができました。 来年も皆さんと一緒にこのチャンネルを一歩一歩大きなものにしていければと思います。 こんな大...
谷やん(谷崎鷹人)

【豪華絢爛】鯛しゃぶ&刺盛り~ただの鯛ではないのだよ。~

谷やん(谷崎鷹人)の動画説明 ⇩津本さんのchannel⇩ 津本さんの仕立てにより そもそもポテンシャルの高いイシガキダイが 更なる真価を発揮しておりました。 白身の魚とは思えないほどの味と香りの濃さ、 咀嚼するほど...
谷やん(谷崎鷹人)

【大食い】え?骨付き肉で油淋鶏を作ったらバリ美味しかったんですけども。

谷やん(谷崎鷹人)の動画説明 〜油淋鶏のタレ〜 濃口醤油:鎮江香酢:砂糖=3:3:2で合わせ 微塵切りにした長ネギをもっさり、ごま油、生姜の搾り汁を適量加えたら油淋鶏ソースの完成 ※甘さ控えめな比率ですのでお子様が召し...
谷やん(谷崎鷹人)

【二郎】店直伝のレシピで全マシマシマシマシマシマシ二郎ラーメン

谷やん(谷崎鷹人)の動画説明 ⇩とっくんサイドの動画⇩ ⇩この度お世話になった夢を語れ福岡店さんのチャンネル⇩ ⇩今回の詳しいレシピはコチラ⇩ 背骨1kgゲンコツ1kgを 10時間〜12時間炊いて10Lのスープを...
谷やん(谷崎鷹人)

【祝い飯】いくらの“出汁醤油”漬け~2020年秋ver~

谷やん(谷崎鷹人)の動画説明 チャンネル開設(動画初投稿)からおよそ3年半、 皆様からの応援に登録者様が150万名様を突破することができました。 初心を忘れることなくこれからも皆様により良い動画をお届けできるよう、より一層...
谷やん(谷崎鷹人)

【頭悪い】もはや山にしか見えない特々大もつ鍋~福岡県民のDNAに刻まれた味~

谷やん(谷崎鷹人)の動画説明 本日も動画をご視聴いただきありがとうございます(^^) 段々と朝晩冷え込んでいて温かい鍋料理が食べたくなってくるこの季節、 野菜もたっぷりとれるもつ鍋はいかがでしょうか?(^^) シマチョウ...
谷やん(谷崎鷹人)

【大食い】鴨しゃぶしゃぶしゃぶ~西京焼き&昆布〆のセット~

谷やん(谷崎鷹人)の動画説明 本日も動画をご視聴いただきありがとうございます(^^) ⇩動画でも触れていた「鶏のさばき方」の動画はこちらです⇩ ⇩今回の詳しいレシピはコチラ⇩ ~玉味噌~ 白みそ1.5㎏ 酒450cc...
谷やん(谷崎鷹人)

【軽食】お寿司ランチ~優雅な昼下がりをお姫様と~

谷やん(谷崎鷹人)の動画説明 本日も動画をご視聴いただきありがとうございます(^^) ひっさびさに寿司を握りましたが、やはり常日頃から握っていないとなかなか上達しないですね(^^; まだまだ精進あるのみです。 ⇩今回の詳...
谷やん(谷崎鷹人)

【頭悪い】土鍋でアヒージョ~油とニンニクに狂った男の末路~

谷やん(谷崎鷹人)の動画説明 〇アヒージョ オリーブオイル(ピュアオリーブオイル)100cc ニンニク1/2株 鷹の爪2~3本 アンチョビ2~3枚 あとはお好みの具材 (今回はサザエ、海老、キノコ類、ブロッコリー) ...
谷やん(谷崎鷹人)

【超超糖分摂取】フレンチトーストを巨大化~何これ?~

谷やん(谷崎鷹人)の動画説明 本日も動画をご視聴いただきありがとうございます。 第二回目の甘味ということで 甘味作り不慣れな僕でも作れそうなフレンチトーストを谷崎サイズにしてみた結果がコチラです。 パット見、なにこれ? ...
谷やん(谷崎鷹人)

【大食い】黒光りな肉だらけ酢豚~言葉を失いました。~

谷やん(谷崎鷹人)の動画説明 今回もご視聴いただきありがとうございます(^^) タレ作りに少々時間はかかってしましましたが 出来上がりは大変美味しく「言葉を失いました」(意味深 酢豚 〜野菜の下処理〜 ピーマン(赤&...
谷やん(谷崎鷹人)

【大食い】魅惑の極厚ハムカツ~ペラペラ好きもこれには思わずニッコリ~

谷やん(谷崎鷹人)の動画説明 動画をご視聴いただきありがとうございます(^^) 今回は昔居酒屋のお通しで出てきたハムカツを 自分のお気に入りのハムを使って再現してみました♪ そんなに高度なことはしていませんが 今回のマヨ...
谷やん(谷崎鷹人)

【大食い】3種の焼きおにぎり~過ぎたる欲望は身を滅ぼす~

谷やん(谷崎鷹人)の動画説明 夕食に、夜食に、お酒の〆に、そしてお弁当に、 どのタイミングで出てきてもテンションの上がる焼きおにぎりを 色んなバリエーションで楽しんでみませんか?(^^) 今回作った実山椒味噌、 肉味噌に...