【大食い】巨大なロコモコを発酵させてみた。【モッパン】【MUKBANG】



ロシアン佐藤の動画説明

私の友達が営むイケてる青森の美味しいもの
schuzlmithernic life
schuzlmither.official.ec/

私の好きな醸造所稲とアガベさんの酒粕アップサイクルの取り組み
inetoagave.com/sanaburi-factory/

🍚材料
ハンバーグ
ひき肉 600g
塩麹 60g
生パン粉 100g
卵 3個
玉ねぎ 1個
チーズ 2枚
ソース
デミグラスソース 1缶(300g)
味噌 30g(塩分濃度11%程度)
甘酒 50ml
付け合せ
ご飯 5合
卵 4個
フリルレタス
アボカド
トマトの塩麹レモン和え
トマト170g
レモン汁 少々
甘酒 大さじ1
塩麹 17g(トマトの重さの10%)
キャロットラペ
にんじん 1本
リンゴ酢 小さじ2
甘酒 大さじ1
塩 ひとつまみ

🍚手順
トマトの塩麹レモン和え
トマト・レモン汁・甘酒・塩麹をあえる。
キャロットラペ
人参をスライサーで薄切りしたあと千切りする
リンゴ酢、甘酒、塩を加え混ぜる
目玉焼き
塩コショウをしてやく
ハンバーグとソース
ひき肉、塩麹、生パン粉、卵、玉ねぎを混ぜる。
4等分し、フライパンで焼く。
ハンバーグを取り出し、肉汁ののこったフライパンにデミグラスソース缶、味噌、甘酒を加え再度ハンバーグを戻しふつふつと煮立たせる
盛り付け
野菜類・ご飯・ハンバーグ・チーズ・ソース・目玉焼きを盛り付ける
アボカドはペースト状にしているよ◎

***

お知らせ1🍚【イベント開催!】「ご当地よいどれ市2024」&「ご当地ふるさとウィークエンド」の宣伝隊長になりました!最新情報は各SNSをチェックしてね〜!

<ご当地よいどれ市2024>
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www.instagram.com/yoidoreichi/
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<ご当地ふるさとウィークエンド!>
・Instagram
www.instagram.com/furusatoweekend/
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お知らせ2🍚【LIVE開催!】2月21日(水)にDATE BACK TO DAWNさんと企画ライブを開催します!!!おなかがすいたらMONSTERのテーマソングお披露目会になります!ロシアン歌います!
詳細情報はDATE BACK TO DAWNさんのインスタで!
www.instagram.com/datebacktodawn/

チケット取り置きフォームはこちら↓
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※チケットは取り置き予約になります。会場で受付にてお名前を伝えてください。
事前にご予約いただくと前売り価格になります◎

***

0:00 START
0:22 つくる!
3:54 できた!
4:38 たべる
14:39 ごちそうさま!

編集:suzu
企画・撮影・出演:ロシアン佐藤

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★アナタの思い出いただきます「思い出レシピ」
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「一生をかけてやり遂げたいこと。」
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『Party Kitchen』パーティーキッチン

チームPartyKitchenから届く、おもてなし心のつまったお料理から
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